クランベリー入りシナモンロール & カロリー抑え目カレーパン

  16, 2015 17:37



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11月もいつの間にか半ばを通り過ぎ、


Thanksgiving (感謝祭)、クリスマスを控え、アメリカでは気分的に忙しい時期に突入です。


日本にお住まいの皆さま、いかがお過ごしでしょうか?







今年は比較的出張が少なかった夫ですが、


急に忙しくなり始めました。


クリスマスショッピングを始めるこの時期、一緒に買い物に行きたいところですが、


なぜだか毎年この時期に出張が集中します。




夫がいた週末に焼いたパンは、







クランベリー入りシナモンロール



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[ 材料 ]


- パン生地 -

強力粉 400g

砂糖 40g  

イースト 8g

塩 6g

スキムミルク 20g

卵 1個

バター 40g

水 210g


- フィリング用-

溶かしバター 大さじ3

グラニュー糖 適量

シナモン 適量

ドライドクランベリー 1カップ弱 (レーズンで代用可)

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[ 作り方 ]

1.ニーディング 15分  

2.1次発酵 40~45分

3.丸める

4.ベンチタイム 15~20分

5.成型  長方形(できるだけ)に広げる

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6.5に溶かしバターをたっぷり塗り、グラニュー糖とシナモンをふり、

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7.クランベリーをまんべんなく広げる

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8.7をしっかりと巻く。

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巻き目は下。

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9.12個に分割して切り、カップやベーキングパンに入れ、砂糖をかけて仕上げ発酵 25~30分ほど。

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10.200度のオーブンで10~12分焼いて出来上がり。

*ご家庭のオーブンで火加減が違ったり、焼く容器の違いでも火の通りに違いが出ますので、確認しながら焼いて下さい。


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アルミの容器に入れて焼いた物には蓋をして、


末っ子のお友達におすそ分け。

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シナモンスティックを入れたコーヒーと一緒に。


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週末、エース、ルフィー、ナミちゃんを連れて遊びに来てくれた長女夫婦。


ネート君はカレーパンが大好き。


揚げるとカロリーが気になるので、卵を塗りパン粉を上からふりかけてオーブンで焼きます。


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綺麗に焼きあがりました。

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日曜日は、我家の4ワンに加え、


末っ子のライリー、長女のところのエース、ルフィー、ナミちゃんの8わんで、


賑やかに過ごしました。


犬もこんなに集まると、てんやわんや(笑)。





今日も素敵な一日を!




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Comment 8

みーやん  

画像を見た途端に、シナモンの良い香りが伝わってくるようでした(^-^)
ワンちゃんたちに囲まれて素敵な時間ですね♪
カレーパンも、とても美味しそう!

こちらへお邪魔すると、いつもほっとした優しい気持ちにさせてもらえます♪

クリスマスの準備も始まりますね!

Edit | Reply | 
ちっちゃん  

美味しい生活

HIROKOさん、美味しいレシピをありがとうございます。
クランベリー大好きです。シナモンロール大好きです。今度の休みに挑戦してみますね。
HIROKOさんのレシピ、どれも美味しそうで素敵です。作ってみたくなります。食べてみたくなります。色々、挑戦させて下さいね。豚肩ロースのトマトソース煮込みはとっても美味しいですよね。何度も作っています。お弁当にして職場にも持って行ってます。美味しいレシピをありがと。
HIROKOさんの『アメリカンリビング』とっても楽しみにしています。これからもよろしくお願いしますね。

Edit | Reply | 
マルチ君の母  

揚げるとカロリーが気になう年なので・・
画像を拝見するだけですが
(作れないので)
ちょびっと 自分も仲間入りさせていただきました・・・

Edit | Reply | 
Kiko  

美味しそう!

先日のコメントのお返事から、自分でこねたり、発酵させるから、上手く行かないのかな? やっぱり、パン焼きを買うべき? お友達は、発酵まで、パン焼きに頼って、美味しいパンを焼いてくれます。 私も一時は、買おうか迷ったけど、私が丸々になりそうで怖くって辞めたんです。 でも、欲しくなってきました。 子供たちもパン大好きですし。 カレーパンなんて4個くらい食べてくれるわ。

いつも有難うございます! 

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Hiroko  

Re: みーやんさんへ

> 画像を見た途端に、シナモンの良い香りが伝わってくるようでした(^-^)
> ワンちゃんたちに囲まれて素敵な時間ですね♪
> カレーパンも、とても美味しそう!
・・・みーやんさん、こんにちは!ご訪問・コメント、有難うございました。
この時期、アメリカではシナモンの香りがよく漂っています。暖かい気持になりますよね。
カレーパン、12個ほどしか作らなかったので、私はありつけなかったのですが、美味しかったそうです。


> こちらへお邪魔すると、いつもほっとした優しい気持ちにさせてもらえます♪
・・・有難うございます。そういう風に言っていただけるととても嬉しいです。

> クリスマスの準備も始まりますね!
・・・11月最後の木曜が感謝祭ですが、家族が集まる感謝祭にみんなに手伝ってもらい、クリスマスの飾り付けをする予定です。忙しい時期に突入で~す。

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Hiroko  

Re: ちっちゃんさんへ

美味しい生活

> HIROKOさん、美味しいレシピをありがとうございます。
・・・ちっちゃんさん、こんにちは!
こちらこそ、ご訪問・レシピブログの方へのクリックも、いつも有難うございます!!


> クランベリー大好きです。シナモンロール大好きです。今度の休みに挑戦してみますね。
・・・クランベリー、私もだいすきなのです。甘酸っぱくて美味しいですよね。
このパン生地は水分が多めで大変ですが、ぜひ試してみて下さいね。


> HIROKOさんのレシピ、どれも美味しそうで素敵です。作ってみたくなります。食べてみたくなります。色々、挑戦させて下さいね。豚肩ロースのトマトソース煮込みはとっても美味しいですよね。何度も作っています。お弁当にして職場にも持って行ってます。美味しいレシピをありがと。
・・・有難うございます。そう言っていただけるととても嬉しいです。

> HIROKOさんの『アメリカンリビング』とっても楽しみにしています。これからもよろしくお願いしますね。
・・・有難うございます。こちらこそ、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

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Hiroko  

Re: マルチ君の母さんへ

> 揚げるとカロリーが気になう年なので・・
> 画像を拝見するだけですが
> (作れないので)
> ちょびっと 自分も仲間入りさせていただきました・・・
・・・マルチ君の母さん、こんにちは!ご訪問・コメント、いつも有難うございます!!!
日本には美味しいパンが簡単に手に入るから、作らなくてもいいですよね。カレーパンが大好きなのですが、やはり日本のパン屋さんのように美味しくはできません。。。でもカロリー低そうだから、良しとしましょう(笑)。

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Hiroko  

Re: Kikoさんへ

> 美味しそう!
・・・Kikoさん、こんばんは!ご訪問・コメントいつも有難うございます!
>
> 先日のコメントのお返事から、自分でこねたり、発酵させるから、上手く行かないのかな? やっぱり、パン焼きを買うべき? お友達は、発酵まで、パン焼きに頼って、美味しいパンを焼いてくれます。 私も一時は、買おうか迷ったけど、私が丸々になりそうで怖くって辞めたんです。 でも、欲しくなってきました。 子供たちもパン大好きですし。 カレーパンなんて4個くらい食べてくれるわ。
・・・ホント!仰る通りです!パン焼き機があると、ついつい作って食べちゃうんです。体重増加しました~。ブレッドマシーン、今お安くなっているんですね~。30年ほど前に象印のブレッドマシーンに350ドル払って買ったのを覚えていますが、それは使い過ぎてすぐ壊れちゃいました。今はミキサーで捏ねています。ブレッドマシーンがあると第一発酵までやってくれるので、かなり楽ですよ!

> いつも有難うございます! 
・・・こちらこそ、いつも有難うございます!素敵な週末を!

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