ハンバーガーとソーセージでおもてなし

  18, 2015 20:39


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先日、近くにお住まいのご夫婦をお招きし、


シンプルに、ハンバーガーとソーセージで夕食会。


ファーストフード店で買う、ハンバーガーも美味しいですが、


厚みのある牛ひき肉で作ったハンバーガーの肉に、アメリカのウスターソースやシーズニングをして、グリルで焼き、


レタス、トマト、紫玉ねぎ、ピクルス、炒めて軽く味付けした玉ねぎとピーマンに、マヨネーズ・ケチャップ・ホットソース・塩・コショウを混ぜたソース、にんにく・庭のバジル・オリーブオイル・マヨネーズで作ったソースなどを用意し、好きなように組み立てると、

立派なご馳走ハンバーガーの出来上がり。


ソーセージもグリルして好きなようにはさんでいただきます。

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サイドディッシュはシンプルに、


オレンジ入りサラダ (自家製オレンジ味のドレッシングで)と、


ハーブローストポテト


私の小さなハーブガーデンから取って来た、


セージ、ローズマリー、タイム

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を刻み、縦長に切ったポテト、オリーブオイル、塩、コショウをして、

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ハーブと和えて、オーブンへ

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ちょっと焼きすぎてしまいましたが、なかなかのお味でした。









デザートは、


フルーツ&チーズ 甘めの白ワインと

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あまり飲めない私達は、


フレッシュマンゴーとミントのアイスティー

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飲めないけれどアルコールが好きな私。


酔わないように、ちびちび交代にいただきました。


フルーツやミントを入れて、飲めない方でも飲んだ気になっていただけるようなドリンクでした。









庭の様子



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我家の動物達


ピート

躾けが良くないと末っ子にしかられるのですが・・・

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どうもこの子、自分を人間だと思っているフシがあります。。。
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お久しぶりのアリス

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そして、今末っ子と帰宅している

クリオ

ワンコたちが怖くて、下に下りて来ません。

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末っ子は、お天気が良いと、

良くライリーを泳ぎに連れて行きます。

ここは、ライリーがベイビーだった頃に泳ぐ練習をしたところ。


もう立派に泳げるようになったよ~。

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家ではいつもかわいいお顔を見せてくれます。

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末っ子と川で。

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今日も素敵な一日を!





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