炊き立てご飯で、娘達をおもてなし

  01, 2015 18:09
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例年を下回る気温が続いているアトランタ。


寒々とした日々が続いています。


みなさま、いかがお過ごしですか?








昨日、長女と末っ子が久しぶりに帰ってきました。


長女は家から1時間ちょっと離れたところに住み、


息子は、アップステートNYで生活、


末っ子も、家から45分ほど離れた大学近辺のアパートで暮らしており、


それぞれ多忙な毎日を送っているようで、


家族が揃って、賑やかにお食事する機会がなかなかないため、


私にとっては、”自分の子供達”でも、


”おもてなしの対象”となってしまいます(笑)。






忙しい中、長女と末っ子がお昼にほんの数時間、帰ってくると言うので、


ランチに何を作ろうか、と色々考えた結果、


シンプルに、


炊き立てのご飯でもてなすことに。

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先日手に入れた、キャストアイアンの鍋。


煮込みにも、ご飯炊きにも良さそうだなと思っていたのです。


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娘達が好きな、


漬物や、しっとりわかめとゆかりのふりかけ、明太子、シャケフレーク(自家製)、梅干とシソを練ったもの、生卵と美味しいお醤油、きのこの佃煮、

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竹の子と豚バラの煮物

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生姜たっぷりの豚汁と、

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炊き立ての、ご飯。

カリフォルニア米は、少しぱさぱさしているので、もち米を大さじ3ほど混ぜて炊きました。

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なんて言う事はないものばかりですが、

ここは、お得意の”プレゼンテーション”で、カバー!







家に入るなり、テーブルセッティングを見た娘達の嬉しそうな顔!

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食の細い長女が、ご飯を2杯食べたのには驚きました。





シンプルな毎日ご飯に、


ちょっとだけ手を加えると、


家族の、また違った会話が楽しめます。






Have a nice week!





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