オーゾ クリーミーミートソースのグラタン & 庭の様子 

  19, 2014 20:34
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暑い日が続いていますが、

みなさま、いかがお過ごしですか?



Physical Therapy(リハビリ)に通い始めて1ヶ月ちょっとが経過しました。

週2回だったところを、先週から週3回に変更。

腰・ヒップ・膝と3箇所のリハビリですが、一度に3箇所はしてもらえないため、

週通う数を増やしたという訳です。

これまでは、カイロプラクターやマッサージに通い詰めていましたが、

カイロプラクターでアジャストして、マッサージで筋肉をほぐしても、

1週間もしないうちにまた痛みが出ていました。


が、

リハビリは、

弱った箇所の筋肉を強化するための運動を取り入れながらであるため、足・腰・コアの筋力が少しずつついてきており、

あちこちのズレによる痛みが緩和してきています。

18回も通えば、すぐゴルフ・・・なんて思っていましたが、

まだまだ長い道のりになりそうです。




家にいると、ゴルフ仲間が、

落ち込んで、鬱々しているのではないかと、

メールや電話で、

ランチのお誘いや、”カートに一緒に乗るだけでもいいから、出ておいでよ”、というお誘いがあります。(とっても有難いことです)

ゴルフができないことを嘆いても仕方ないので、

これを機に、これまで手をつけていなかった家の中や外のプロジェクトに励んでおります。




ウッドフロアー

私が日本に行っていた間に、床のクリーニングとワックスがけを業者さんにやって頂いたのですが、

ワンコが多いせいか、すぐにまた輝きがなくなりました。


”無理してあれこれしないで下さい”と注意されてはいるのですが、

じっとしていられなくて、

再度床を掃除し、艶出しコーティングを。

ほら、ピカピカでしょう!?

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オーゾ クリーミーミートソースのグラタン

先週、こくのあるボロネーズソースを大量に作り、

1食分ずつパックし、冷凍しました。

今日はランチに、それとオーゾを使ってグラタンを作りました。

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オーゾ

おコメの形をしたパスタで、スープやパスタサラダにも使える、使い道色々のパスタです。

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オーゾを表示時間より1~2分短く煮て、くっつかないようにバターを絡め、

耐熱器に入れ、

その上から、解凍しておいたミートソースをのせ、

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バター大さじ2、小麦粉大さじ2を炒め、牛乳1.5カップ、コンソメ1個、白こしょう、ナツメグ少々で作ったホワイトソースをかける

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本来なら、パルメジャーノレジアーノチーズやグリエアチーズをトッピングしますが、

4種のミックスチーズの使い残しを使いきってしまうことに。

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190度ほどに予熱しておいたオーブンで、ソースがぶくぶくし始め、チーズが溶け、ほんの少し焼き色が付いたらでき上がり!

ハーブガーデンから取ってきたパセリを刻んでトッピングし、

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器に盛り、さらにパセリをトッピング。

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* 抗酸化作用強のパセリ。なるべく多めに使うようにしています。







今日の庭の様子

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デイリリー ”サマーワイン”

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ガーデニングフレンド、リッキーのバージニアにお住まいのお母様のお庭から、リッキーのガーデンへ、

そして私のガーデンにやって来た

アーテミジア

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今春お迎えした、ゼフリン ドゥルーヒンがどんどん大きくなっています。

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前庭のどこかに植えようと、18株購入したリガストラム

黄緑色が鮮やかでしょう!?

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久々に、お勧めのアーティスト


私が好きになる曲やシンガーのほぼ全てが、この人の作曲、またはプロデュースです。

私が19歳のときから、ファンである、その人は、

David Foster

未だにyoutubeののせ方を学んでいないので、ウエブサイトだけアップアップしますね。
私の大好きなアルバムです。

The Best Of David Foster

https://www.youtube.com/watch?v=kUsZWgIbPE0&sns=em
THE BEST OF ME / DAVID FOSTER ダイジェスト アルバム試聴

ではでは、

今日も良い一日になりますように!






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