父の日のブランチ&庭の様子&ゴールデンリトリーバー、ルークの様子

  16, 2013 21:45
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Happy Father's Day!



今日は、父の日。



毎年父の日は、家族みんな揃って、デッキでブランチやティータイムを楽しみます。



夫の希望で、キーシ(キッシュ)、ゴートチーズのタルト・ほうれん草のキーシ・チーズ&オリーブプラター・サーモンのハーブオイル煮でブランチ。



まずは、デッキのテーブルセッティング


今日は、イギリス人だった夫のおばあちゃんのお皿(100年ほど前のもの)を使いました。

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庭のハーブを取って来て、ビールグラスにアレンジしたものをテーブルに

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今日メニュー


ゴートチーズ・玉ねぎ・チャイブのパイ

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ほうれん草のキーシ

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テーブルには乗りきらないので、カートに乗せてサーブしました。

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サーモンのハーブオイル蒸し煮

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***ゴートチーズのパイ、キーシ、サーモンのハーブオイル蒸し煮のレシピは、後日記載しますね~。







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チーズ&オリーブプラター

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トレーには、スパイシーマリネオリーブ、フェタチーズとオリーブのオリーブオイルのマリネ、ハマス、チーズ4種にフランスパン、ブレッドスティック、ぶどうをアレンジしました。






ゆっくり楽しいブランチを楽しんだ後は、スイーツと紅茶

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夫のリクエストで、ラズベリートライフルチーズケーキとクランブルレ

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紅茶は、友人に頂いたルピシアのさくらんぼ。我家のお気に入りです。


友人のことを語りながら、家族で頂きました。


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デッキの植物のお手入れ

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ラベンダーが大好きな私は、ハーブガーデンにもデッキの上にも花壇にもラベンダーを植えています。


日本から帰ってきたら、ワイルドに育っていたデッキのラベンダー。



少し刈り込んで、この鉢の中に入れて、火をつけます。

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少し煙が立つくらいに燃やして、ラベンダーの香りのする煙を蚊よけ・虫除けにします。


少し煙くはありますが、この香りが大好きです。







デッキのバラが咲きました

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さて、昨日家に迎えたゴールデンリトリーバーの赤ちゃん(生後6週間)のルーク

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生後たったの6週間の割りには、しっかりしていますが、寝てばかりです。

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楽しい一日でした。


皆さん、素敵な週をお送り下さいませ~。





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