Happy New Year!!日本とは、14時間の時差があるアトランタ。もう少しで紅白が始まる時間です。長女はスキーへ、末っ子はアトランタ北部のキャビンへお出かけしたため、年越し蕎麦は、夫、息子、息子のガールフレンドちゃんと私の4人で頂きました。何種か御節を作りましたが、ガールフレンドちゃんはお正月我家に来ることができないので、年越し蕎麦と一緒にいくつか食べて頂きました。息子の好きなカニも。我家...

早いもので、今年もあとわずかな時間を残すところとなりましたね。10月下旬の膝の手術から、早2ヶ月が過ぎましたが、週3のリハビリは、まだまだ続きそうです。違和感があるものの、短時間ならキッチンに立てるようになったため、座ったり立ったりしながら、お料理を作っています。年末とお正月にむけ、新鮮な食材を仕入れたいので、今日は、冷凍庫と冷蔵庫に残っているものを使ってお料理をすることに。冷蔵庫には、使いきれず...

イタリアンポットロースト

 28, 2014

今年は珍しく雨の多い冬。ここ2週間ほどの間に、お天気が良かった日はほんの2~3日だけ。昨夜からまたしとしと雨が降っています。こんなお天気の日、家族に、何が食べたいかを聞くと、スープや煮込み料理、という返事が返ってきます。今日は、我家のいつもの牛肉の赤ワイン煮込みに、トマトの水煮を加えて、イタリアンポットローストにしてみました。作り方は、以前ご紹介した牛肉の赤ワイン煮込みに、トマトの水煮を足しただけ...

Merry Christmas!小さい頃、まだサンタクロースを信じていた頃のクリスマスの朝は、そわそわして早く目を覚ましていた子供達。24日の夜、子供達が寝静まると、夫と私は、プレゼントを包んだり、靴下にプレゼントを詰めたり、”サンタさんからのプレゼント”を組み立て、ツリーのそばにうまく配置したり、色々やることがあり、寝るのは朝方なので、せめて朝7時までは、下の階に降りないで、ゆっくり寝ているように...

家族みんなをおもてなし

 24, 2014

我家の家族構成は、夫に私、大学を卒業し、自立している長女大学生の末っ子に、大学院生の息子。この二人は、大学が休みになると2週間ちょっとのお休みがあり、息子はお休みが取れるたびにNYからはるばる帰省、長女も時間が空いたときや、お祝い事があるたびに帰宅します。今日は、夫がプライムリブを焼き、私は、座り座り、比較的簡単なスタッフィング、スイートポテトスフレ、ポテトグラタンを作り、みんなでお食事。お料理は...

     Happy Holidays!7ワンに囲まれての、どたばたで楽しい毎日。2~3日興奮していたルークも、少し落ち着き、ピクピクしていたピートも少しずつ落ち着き始めたようで、私達も少し安心したところです。息子と末っ子、そのガールフレンドちゃん、ボーイフレンドくんが、我家にしょっちゅうで入りしているため、久しぶりに賑やかな我家。人が増えると料理意欲が沸いてくるのですが、まだ込み入ったお料理はで...

こんにちは!日本での雪のニュースを耳にしますが、みなさまがお住まいの地域は大丈夫ですか?大学生さんたちの期末試験の添削を早めに終えた息子が、予定より1日半ほど早く、ルークと帰省しました。ルーク、マーティナー、クローイー、コートニー、アビー、ピート・・・今年夏、末っ子がライリーをお迎えしたため、子供達が帰省すると、我家は、7わん になります。どんな様子かって?元気いっぱいのルークは、家の中を、まるで...

サワークラウトとポークリブ

 15, 2014

寒かったり暖かかったりと気温が上下するアトランタ。今日は、過ごし易い良いお天気ですが、みなさんがお住まいの地域はいかがですか?ここのところ毎週カリフォルニアに出張の夫。出張中は忙しく、大したお食事にありつけないこともあるため、週末、夫からお料理のリクエストがあると、なるべくそのリクエストに答えるようにしています。サワークラウトとポークリブドイツ人の血を引いている夫は、ドイツ料理が大好き。色々なドイ...

穏やかなお天気のアトランタ。たて続きの出張で週末しか家にいない夫は、朝から庭の枯れ葉の処理に大奮闘。J夫くん、ご苦労さまです!12月に入ったばかりだと思いきや、すでに中旬。こちらでは、ショッピングに忙しいシーズンです。私達も子供達が小さかった頃は、クリスマスショッピングに大忙しでしたが、大人になった今、何が欲しいかと聞くと、「キャッシュ」という答えが返ってくるようになったので、大分気が楽です(笑)...

TGI!Thank God It’s Friday!・・・金曜になると良く聞く言葉。やった~、金曜日だ~!みたいな意味になります。日本でも、アメリカでも、やはり金曜は嬉しくわくわくします。アトランタは、急に気温が下がり、またまた寒い日が続いています。友人たちからは、寒くてゴルフができないから、ランチしようよ、とちょくちょくお誘いが(笑)。さて今日は、リースを使ったキャンドルホルダーをご紹介しますね...

昨日に引き続き、どんよりしていましたが、風がなく、比較的過ごし易い一日のアトランタ。今日は、お料理上手な沖縄出身の友人のお宅へ、ランチにお呼ばれ。お腹いっぱい頂いたので、夕食は、冷凍庫に常備しているスライスしたきのこと油揚げを使って、簡単に炊き込みご飯を作りました。簡単なので、レシピはアップしませんが、入れたものは、冷凍庫に常備しているきのこ類(今回はマッシュルームがメイン)、もどした乾燥椎茸、油...

カルダモンシフォンケーキ

 08, 2014

どんより曇ったアトランタの空。風はなく日中の気温は7度と、ワンコを外に出すのにもそれほど苦にならない程度ですが、空だけを見ていると、今にも雪が舞い降りて来そう。こんな日は、いつもより丁寧に家の掃除をして、お茶やコーヒーをすすりながらお料理やお菓子作りを楽しみます。インド料理今から22年ほど前、末っ子が生まれるちょっと前、友人バーブに誘われて、初めてインド料理のお店に行きました。日本のカレーと風味は...

お惣菜パンでブランチ

 07, 2014

お天気のアトランタ。ここのところ毎週カリフォルニアに出張の夫は、週末だけ帰宅。今ゴルフができない私につき合わせるのもかわいそうなので、ゴルフに送り出し、パンを焼きました。市販のミートボールをつぶし、スライスした玉ねぎを混ぜ、マヨネーズとチーズをトッピングして焼いたものソーセージパン粒ディジョンマスタード、ハム、おろしたスイスチーズを入れたものチーズがとろけて美味しそう!お昼前、私は焼き立てをコーヒ...

今週は、半袖と半ズボンで過ごせるくらいの暖かさのアトランタ。家の中をちょろちょろするだけで、汗ばむくらいだったので、デッキへのドアを開放したところ、ワンコたちは、大喜び。こんな日は、庭仕事をしたいところですが、この膝の様子では、まだまだ出来そうにもないので、家の中の植物で満足することに。2ヶ月ほど前に買った植物。とても早く成長するので、昨日株分けし、こんなオベリスクを立てました。大きくなっても倒れ...

早いもので、12月に突入しましたね。この時期になると、多くのアメリカのお母さん達は、ちょこちょこ集まる機会が多い家族のためや、友人やご近所さん達にプレゼントするために、たくさんのクッキーを焼きます。普段はちょこっとお邪魔しても、日本のようにはコーヒーや紅茶が出てこないアメリア人の家庭ですが、この時期になりお邪魔すると、必ずそれぞれのご家庭の自慢のクッキーを振舞ってくれます。以前もご紹介しましたが、...