今日は、家族みんながみんなが好きなタイプの食事。パンに、サラミ・ハムやチーズで、おつまみ風のディナーにしました。アトランタ恒例のTour Champion Golf Tournament は、今日が最終日。水曜日から5日続けて毎日観戦に出向いた夫は、遅めにランチをするらしく、夕方帰宅後あまりお腹が空いていない様子なので、軽めの夕食。(カロリー自体は、高いと思いますが・・・)先日、日本のチャンネルのお料理番組でライ麦パンを作って...

8月になったわ~と思っていたら、すでに後半に突入。こちらアトランタの気温は、7月よりは低めで少ししのぎやすい気がします。みなさまがお住まいの地域はいかがでしょうか?一緒にプレーするはずだった早朝ゴルフは、夫だけに行って貰い、私はランチ作り。先日友人達と買いに行ったソーセージをグリルで焼き、冷蔵庫の残り野菜を使って、ホワイトミネストローネと、トマトピラフを作りました。このトマトピラフも、冷蔵庫の残り野...

私のハーブガーデンのディルは、そろそろ終り。葉は、まだありますが、花は満開状態です。今日は、残り少ないディルの葉を全て収穫し、いろいろなお料理に使いました。まずは、サーモンのオーブン焼き1.サーモンに塩・コショウし、20分ほど置き、余分な水分はペーパータオル等で拭き取る2.マヨネーズ大さじ1、ディジョンマスタード大さじ2、レモン汁小さじ1~2を混ぜた物を塗る3.2に、細かく切ったディルをのせ、4.高...

今日も、とっても暑かったアトランタ。ちょこっと庭に出るだけでも、汗だくになってしまいますが、花達は、スプリンクラーシステムでまく水だけでは足らず、お昼過ぎになると、へなへな。2~3時ころには、汗をかきかき、再度水やりです。先日夫と、家の近くにある、タパスレストランへ行きました。サラダ、エビ料理、なすのディップがのったピザ、チキンのカバブなどをオーダー。お料理は、綺麗にプレゼンテーションされており、美...

今日は、Olde Atlanta Club でゴルフの予定でしたが、友人が風邪をひき、キャンセル。朝・夕の気温差が激しいせか、友人達の中には体調を崩して入る方たちも。あらあら、なんて思っていたら、昨日から私の喉も少しイガイガ。せっかくのフリーの日。庭にハーブを摘みに行き、ゆっくりハーブティーをいただく事に。気温が低く、どんよりした朝。こういうときは、アロマキャンドルをともし、スパ用の音楽をかけて癒しの空間作り。ロー...