アトランタは、初夏のようなお天気になり、ちらほら植物の芽も吹き始めたところです。みなさま、いかがお過ごしですか?今日は、汗ばむほど暑かったので、ワインとビールをキンキンに冷やし、おつまみを数種作り、タパス風ディナー野菜摂取を心がけてはいますが、1時間後にお腹が空いてはもともこもないので、蛋白質もがっつり摂取。作った料理は、花ニラと豚肉の炒め物豚バラ適量を炒め、余分な脂肪をペーパータオルで拭き取って...

新鮮な夏野菜たっぷりの夕食

 09, 2014

父が菜園で育てていた花      (撮影 Mr. Nakahara) この花は、父の畑で咲いていた花です。父が亡くなる直前、「あの花を、Mrs.Nakaharaが欲しいとおっしゃっていたから、掘り出して届けてあげなさい。お父さんがやろうと思っていたんだけど、調子が悪くなってできなくなったから」 亡くなる前に、父は何度も私にそう言いました。あいにく、その時期は真冬で、掘り出そうにも、どこをどう掘って良いのかも分からず、無理...

こんにちは!暑い日が続いているアトランタ。時々、ちょろちょろと雨は降るのですが、お庭の花達が潤うほどではなく、今週の雨の予報を見て、ウキウキ!今日、夕方からやっとしっかり雨が降ってくれています。キッチンで、しとしとと降る雨を眺めながら、さ~、今日は何を作ろうかと冷蔵庫とにらめっこ。冷蔵庫には、先日作ったビリヤー二、夫がグリルで焼いたソーセージ、たくさん買ったトマト、キュウリ、瓶詰めの、ローストパプ...

こんにちは!週末は、いかがでしたか?金・土曜と雨と強風に見舞われたアトランタでしたが、今日は、強風ながらも、お天気の日曜日。夫をゴルフに送り、先日、ホームセンターで見つけたバラを植え付けてから、午後は末っ子と、フレンチカフェ風に飾り付けたデッキでティータイムを長々と楽しみました。もちろん、ワンコたちも一緒ですが、相変わらず、バセットハウンドのアビーとピートだけが、椅子に座りたがります。ピートは、オ...

今朝の庭の様子こんにちは!いかがお過ごしですか?今日は、気温・湿度ともに低めで比較的すごしやすい一日でした。こんな日は、デッキでワインを楽しみながらお食事。冷蔵庫・冷凍庫の掃除も兼ね、家にある物でタパス作り。作った物は、エビのアヒージョエビを耐熱器に並べ、ハーブ(ローズマリー、パセリ)のみじん切りをのせ、シーソルトをふりかけ、にんにくをたくさん入れて温めたオリーブオイルを上からかけて、オーブンでエ...